服部幸應 of ベストセラーズゲストアーカイブ

なぜ、好きなものだけ食べてはいけないの?

■ インタビューを聞く　（2012.11収録）　■パーソナリティ： 畑　哲郎

【著　書】　 [服部幸應の食育読本]なぜ、好きなものだけ食べてはいけないの?
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【著　者】　服部幸應(著)

【出版社】　シーアンドアール研究所

【価　格】　￥1365

【書籍の内容】

テレビ番組「料理の鉄人」でおなじみの服部幸應先生が、子供たちの食に関する素朴な疑問に、わかりやすく答えます。 「なぜ、お肉ばかり食べてはいけないの?」「どうしたら背が高くなりますか?」「なぜ、よく噛んで食べないといけないの?」「なぜ、ごはんを残してはいけないの?」...etc 本書は、子供たちでも読みやすいように、Q&A形式でイラストを豊富に使って解説しているので、子供の成長の基礎となる「食育」についてやさしく学ぶことができる1冊です。放射性物質に汚染された食べ物から体を守る方法や、環境問題、食事のマナーについても解説しています。
（Amazonより）


【プロフィール】

服部幸應（はっとり　ゆきお）

(学)服部学園　服部栄養専門学校　理事長・校長／医学博士、健康大使。 東京都出身。立教大学卒。昭和大学医学部博士課程修了。 (社)全国調理師養成施設協会会長、(社)全国栄養士養成施設協会副会長、内閣府「食育推進会議」委員、「早寝・早起き・朝ごはん全国協議会」副会長など厚生労働省・農林水産省・文部科学省の委員、東京都「食品安全情報評価委員会」・「地域特産品認証基準策定および認証審査委員会」委員、広島大学（医学科）客員教授、昭和大学（医学部）客員教授、東京農業大学客員教授、他多数。 著書に「食育のすすめ」（マガジンハウス）、「食育の本」（ローカス）、「大人の食育」（NHK出版）その他多数。